LİMONLU KEK

Üyelerimizden ÇİĞDEM TÜRKMEN'e bu güzel tarifi için teşekkür ederiz.

LİMONLU KEK

4 yumurta
2 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1/2 sıvıyağ
1 limon
1 paket kabartma yozu
1 paket vanilya
Üzerine serpmek için pudra şekeri

yapılışı:

Yumurta ve şekeri çırpalım. Sıvı yağı, sütü ekleyip tekrar çırpalım. Küçük bir limonun kabuklarını rendeleyelim,sıkarak karışıma ekleyelim sonra un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelerek hepsini karıştıralım.

Kek kalıbınına yağ sürelim ve unlayalım. Karışımı kalıba dökelim ve önceden ısıtılmış 175 derece fırına koyalım yaklaşık 40 dakika fırında kalan limunlu kek neredeyse hazır. 15 dakika kadar soğumasını bekledikten sonra üzerine pudra şekeri dökerek süsleyelim.

AFİYET OLSUN