Kamyon, dozer, kepçe, iş makinaları, ambulans, Polis, itfaiye, kepçe ...

ÇİLEK SOSLU MUHALLEBİ

ÇİLEK SOSLU MUHALLEBİ

Çilek zamanı olduğuna göre bu tarif tam yerinde olur smile ifade simgesi

Muhallebisi için:
1 lt. Süt
Yarım su bardağı nişasta
yarımsu bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 adet limon kabuğu
1 adet vanilya
2 yemek kaşığı margarin
Çilekli sos için:
yarım kg çilek
1/2 su bardağı vişne suyu(eğer yoksa normal su da olablr)
3 çorba kaşığı mısır nişastası
3 çorba kaşığı tozşeker
yapılışı:çilekleri ayıklayıp yıkadıktan sonra blendırdan geçirin. Çilek püresini bir tencereye alıp üzerine vişne suyu, nişasta ve tozşekerini ekleyin. Kaynayana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alıp karıştırarak ılıtın( kıvamının koyu olması gerekiyor cıvık olursa biraz daha nişasta ekleyn)ılıtılan sosu ıslatılmış kalıplara dökünr(minik kek kalıpları yada orta ebatta kek kalıbı )ben silikon kek kalıpları kullandım
Ayrı bir tencerede un, nişasta, margarin, şeker, ince rendelenmiş limon kabukları ve süt bir tencereye konularak muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra üzerine vanilya eklenerek 3-4 dakika mikserle çırpılır ve çilek sosunun üzerine pay edilir.1 gece dolapta bekletip ters çevrilerek servis yapılır.afiyet olsun.
not:ters çevirmek istemezsenz orta ebatta bir borcama önce muhallebiyi sonra da üzerine çilek sosunu dökerek de servis yapablrsnz

EV YAPIMI DONDURMA KEYFİ:)

EV YAPIMI DONDURMA KEYFİ:)

1 litre süt ( 5 su bardağı) 
1 su bardağı +1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı saf salep(aktarlardan temin edeblrsnz)
2 adet damla sakızı
Ayrıca çikolatalı dondurma için 40 gr.çikolata 

yapılışı:Sütü tencereye koyup kaynamaya bırakın çok az şeker ve damla sakızını iyice ezin.Diğer şeker ve saleple karıştırın Süt kaynamaya başladıktan sonra,karışımı içine atın Karıştırarak 10 dakika pişirin ocaktan alın.Dondurmayı ara sıra karıştırarak soğutun.
Eğer çikolatalı dondurma yapacaksanız,karışımı ikiye bölün bir kısmına çikolatanın yarısını atıp eritin.
Soğuyan dondurmaları derin dondurucuya koyun,saatte bir olmak üzere üç kez karıştırın.(amaç dondurmayı ara sıra karıştırmak,buzlu bir dondurma olmasını engelleyecektir )İkinci karıştırmada çikolatalı dondurmanın içine damla veya parça çikolatalar koyun 7-8 saat bekleyen dondurmalar artık hazır. Dolaptan çıkardıktan sonra çok sert oluyor,5-10 dakika kadar bekleyip öyle servis ederseniz daha rahat olur. Dondurma kaşığı veya normal kaşıkla kaselere yerleştirin. Erimeden servis edin..
not:püf noktası saf salep süte karıştırılırken top olmaması için bir ayrı kap içinde
toz şeker ile saf salep karıştırılarak kaynayan süte ilave edilir

 —

ÇİLEKLİ PASTA

ÇİLEKLİ PASTA

keki için:
2 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2,5 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
2çorba kaşğ kakao

3poşet krem şanti
2.5 su bardağı süt
yarım su bardağı pudra şekeri
1kilo çilek

üstü için:1pkt çikolata sos

yapılışı:keki için yumurta ve şekeri iyice çırpyrz diğer malzemeleri ekleyip tekrar karıştyrz yağlanmış borcam yada kelepçeli kalıba karışımı boşaltıyrz 170 derece fırında pişiryz (çok kalın bir kek olmaması gerek) şekeri ve çileği robottan geçiryrz krem şantiyi sütle hazırlayp çilekli karışıma ekliyrz (dilersenz biraz beyaz krem şanti ayırablrsnz yada hepsini çilekli yapablrsnz) kek soğuduktan sonra krem şantiyi üstüne döküp çilek dilimleri koyun en üstünü çikolata sos ile kaplayıp dolapta mümkünse bir gece değilse 5-6 saat bekletip servs yapın afiyet olsun —

PRATİK POĞAÇA

PRATİK POĞAÇA

125gr margarin yada tereyağ
yarım su bardağı sıvıyağ
yarım su bardağı yoğurt
1tatlı kaşığı tuz
1yumurta(sarısı üstü için)
1pkt kabartma tozu(ben çeşnili kullandım tavsiye ederim)
3-3,5su bardağı un
iç malzemesi:peynir+maydonoz

yapılışı:Oda ısısında margarin,sıvıyağ,yoğurt ve yumurta akını bir kaba alın.Üstüne tuz,kabartma tozu ve azar azar un ilavesiyle kulak memesi kıvamında bir hamur yapın.15dk hamuru dinlendirin.İçine iç harcı koyup poğaça şekli verin.(sade de yapablrsnz)Üstüne yumurta sarısı sürün çörek otu serpin yada yumurtaya batırıp galeta ununa da bulayablrsnz.180 derece ısıtılmış fırında pişirin.afiyet olsun.

BEYAZ RÜYAM

Üyelerimizden MELEK PINAR DOĞAN'a bu güzel tarifi için teşekkür ederiz.

BEYAZ RÜYAM


Pandispanya için;

3 yumurta
3 türk kahve fincanı toz şeker
3 türk kahve fincanı un
Yarım kahve fincanı su
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
İçine ne tercih ederseniz ben dondurulmuş frambuaz kullandım.

Reçel sos için ;

3-4 yemek kaşığı çilek reçeli
Sıcak su
Kaplamak için;

Hindistan cevizi
Üzerine arzuya göre kırmızı meyve sosu

Kreması için;

1 paket mascarpone peyniri veya labne
Yarım çay bardağı toz şeker
2 çay bardağı sıvı krema
Krem şanti toz olarak kullanılacak
Avrupadakiler için creme fix (şanti yerine )
Ben kelepçeli kalıp kullandım aynı ölçüleri fırın tepsisinde de yapabilirsiniz
Beyaz Rüyam Yaşpasta Tarifi'nin Yapılışı

Pandispanyası ve kremasıyla gerçekten mükemmel bir yas pasta sık sık yaparım farklı formlarda her seferinde çok beğeni alır.Şiddetle tavsiye ettiğim nefis bir tarif deneyin derim

3 yumurtayı ve şekeri katıştırma kabına alıp iyice çırpın. Diğer malzemeleri de ilave edip iyice çırpın. Ben silikon kelepçeli kalıp kullandım siz nasıl bir kalıp tercih ederseniz. Yağlanmış ya da yağlı kağıt serdiğiniz kalıba hazırladığınız kek harcını döküp önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirin Kurdan testini geçince pandispanyanız pişmiştir.Krema için sıvı krema ve şekeri iyice çırpın labne veya mascarpone ilave edip çırpmaya devam edin. En son toz krem şanti ilave edip çırpın kıvam alınca buzdolabında dinlenmeye bırakın. Soğuyan kekinizi ortadan ikiye ayırın sıcak suda erittiğiniz reçel ile kekleri ıslatın. Alt taban için kullanacağınıza biraz krema koyun içine kullanacaksanız meyve koyun ve diğer kek üzerine kapatın.Ve kalan kremayı yanlarına üzerine iyice yayın istediğiniz gibi süsleyin Hindistan cevizi ile her tarafinı kaplayın ben hazır meyve sosu ile dekor verdim siz nasıl isterseniz dekore edebilirsiniz. Afiyet olsun

FINDIKLI RULO KURABİYE

FINDIKLI RULO KURABİYE

1,5 su bardağı un 
1/2 su bardağı kakao 
1/2 su bardağı toz şeker 
1/2 su bardağı dövülmüş fındık
1 adet yumurta
100 gr. oda sıcaklığında margarin
1 çorba kaşığı soğuk su

yapılışı:Un, kakao ve toz şekeri robottan geçirin üzerine margarini ekleyin yumurtalyı ve soğuk suyu ilave edin düzgün bir karışım elde edinceye kadar yoğurun
Hamuru hafif yağlanmış zemine alın etrafını fındıkla kaplayıpve rulo haline getirin ve folyolayıp buzdolabında yarım saat kadar bekletin
Buzdolabından çıkarın ve 2 cm kalınlığında kesin
Kestiğiniz parçaların üzerine tek tek merdane ile hafif bastırarak yassılaştırın ve yağlanmış tepsiye dizin.
Önceden ısıttığınız 180 derece fırında pişirin
afiyet olsun.