1,5 su bardağı ılık su
1pkt yaş maya
4-4,5 su bardağ un (isteğe göre 3 su bardağı kepekli un olabilir)
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
2 çorba kaşığı sıvıyağ
YAPILIŞI
Maya 1,5 su bardağı suyun içinde eritilir. Un ve tuz ayrı bir kapta karıştırılır. 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz ilave edilir. Mayalı su ve 2 çorba kaşığı sıvı yağ eklenir. Malzemeler elle karıştırılıp yoğrulur. Hamur ılık bir yerde 1 saat bekletilir. 1saatin sonunda hamur tekrar yoğrulur. Yağlanmış kek kalıbına yerleştirilir.Üzerine fırçayla zeytinyağı sürülür,( yumurta sarısı da süürülebilir)ceviz serpilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder