1 Su bardağı ılık su
1 Su bardağı ılık süt
1 Paket yaş maya (42gr.)
125gr. Margarin (eritilmiş)
2yumurta(birinin sarısı üstü için)
1 Tatlı kaşığı şeker
2 Tatlı kaşığı tuz
6-7 su bardağı un
İç malzemeleri için:
1 Su bardağı ufalanmış beyaz peynir
2 Küçük sosis
1 Küçük kase zeytin
1 Yemek kaşığı margarin
Maydanoz
Yapılışı: Peyniri, maydanozu, küçük küp kesilmiş sosisleri karıştırın. Hamuru için, 1 su bardağı ılık suda şeker ve mayayı ezip 15 dak. bekletin. Mayalı suyu, sütü, margarini, yumurtayı karıştırın. Tuzu ve unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru 1saat sıcak bir ortamda dinlendirin. Mayalı hamuru 3 eşit parçaya kesin. Hamurun birini merdaneyle kalınca açıp üzerine sosisli harcı yayın. Rulo sarıp, tezgahın üzerinde inceltin. 2. Hamuru merdaneyle açıp, üzerine 1 yemek kaşığı erimiş margarin sürün. Rulo sarıp margarinin donması için bir süre beklettikten sonra tezgahın üzerinde inceltin. 3. Hamuru da merdaneyle açıp , üçüncü hamurun içine zeytin koyun. Üç hamuru yan yana koyup (ortada margarin içli hamur olacak), saç örgüsü şelinde örün Örgü çöreği 30 dak bekletip, üzerine 1 yumurta sarısı sürün. susam çörekotu serpip 200derece ıstılımış fırında pişirin. fırından alıp üzerine bir örtü örtüp, 15-20 dak. beklettikten sonra dilimleyip servis yapın.
not:iç malzemesini isteğe göre değişteblrsnz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder