SÜNGER POĞAÇA
1,5 su bardağı ılık süt
100gr süt kreması
yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta(sarısı üstüne)
yarım paket yaşmaya(20gram)
yarım paket kabartma tozu
1,5 yemek kaşığı şeker
yarım yemek kaşığı tuz
5su bardağı un
ic malzeme;beyaz peynir,maydanoz
Hazırlanışı:
Süt ve kremanın ılık olmasına önemlidir. Unu bir leğene boşaltın ve ortasını havuz gibi açarak tuz, şeker, maya, kabartma tozu, yumurta akları sarısından ayrılarak sadece aklarını hamura ilave edilir. Ilıttığımız süt ve krema ilave edilerek hamur kulak memesi kıvamında yoğurulur. Ne kadar çok yoğurursanız hamur o kadar güzel olur. Daha sonra hamurun mayalanması için üzerini kapatarak yaklaşık 1 saat bekleyin.Hamurdan parcalar koparıp elinizle açın iç malzemesini koyun kapatın.Üzerlerine ayırmış olduğumuz yumurta sarılarını sürerek önce tepside 1 saat kadar bekletin ardından 200 derecede önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.Tepside firindan cikarildiktan sonra uzerine temiz bir bez ortulup.sogumaya birakilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder