150 gr margarin(yumuşak)
1 çay bardağı süt
2 çay bardağı pudra şekeri
2 yumurta
1 pkt kabartma tozu
4-5 su bardağı un
KREMASI İÇİN:
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
1 paket kremşanti
1 çay bardağı kremşanti için süt
yapılışı:hamur malzemeleri karıştırılıp azar azar un ilavesiyle ele yapışmayan bir hamur elde edilir.üstü kapatılıp 10-15dk hamur dinlendirilr.sonra hamur 3-4bezeye ayrılıp merdane ile oval bir şekilde açılır bu hamurdan 2cm kalınlığında şeritler kesilir.bu şeritler külahlara sarılır.(külahın ucunu bos birakalim pistikten sonra kolay cikmasi icin)külah şeklinde metal kalıplar var ama evinizde yoksa kağıdı külah sekline getirp etrafına folyo kağıdı sarın bu şekilde de kullanbrlsnz şeritleri bu külahlara sardıktan sonra ıstılmış 180derece fırında hafif pembeleşene kadar pişilr
kreması için bütün malzemeleri karıştırp muhallebi kıvamına gelene kadar pişiryrz.soğuduktan sonra 1çay bardağı sütle çırptığımız krem şantiyi ilave edip mikserle çırpyrz.külahları folyodan çıkarıp krema torbasıyla içini doldurup üstünü istediğim gibi süsleyp 2-3 saat bekletip servis yapıyrz afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder